Porto Fonseca Vintage 2016

Porto Fonseca Vintage 2016, un excepcional vino de la casa Fonseca con frutas finas, mineralidad atractiva y taninos de calidad. Conoce más sobre su cosecha, notas de cata, maridajes y análisis técnico. Disfruta de la elegancia y balance de este Porto Vintage.

105,00€

 /Botella de 75 cl.

IVA incl.

Descripción

Denominación de Origen

DOC Porto

Almacenamiento

El Porto Vintage mejora durante décadas después del embotellado. Mantenga la botella en posición horizontal en un lugar fresco, idealmente a una temperatura por debajo de 16ºC.

Maridaje

Nueces, quesos azules y otros quesos sabrosos son excelentes acompañamientos para el Vintage Port, al igual que frutas secas como albaricoques o higos. Alternativamente, simplemente disfrute de los ricos y complejos sabores del vino por sí solo en una copa generosa con buena compañía.

Manipulación y Servicio

El Vintage Port forma un depósito natural en la botella y debe ser decantado. Coloque la botella en posición vertical unas horas antes de decantar para permitir que el sedimento se asiente en el fondo. Con el tiempo, el corcho puede volverse frágil, se recomienda un sacacorchos Bi-blade. Sirva a 16ºC a 18ºC. El Vintage Port es mejor consumido uno o dos días después de abrirlo.

Detalles Técnicos

Alcohol por volumen: 20,5%

Azúcar residual: 99 g/l

Acidez total: 3,74 g/l

Nota de Cata

Púrpura intenso con un estrecho borde morado. Aromas puros de frutas negras, cereza, grosella negra y mermelada de mora, con toques de menta triturada, fragancia etérea de violetas y matices de frutas tropicales maduras. La añada añade pureza y refinamiento al carácter sutil y complejo de Fonseca, con una atractiva mineralidad. El paladar es respaldado por una acidez vibrante y taninos tensos que proporcionan estructura y textura. Los sabores frescos de bayas perduran en el largo final. Un Vintage Port finamente elaborado y perfectamente equilibrado.

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