Petrichor Blanco - Single Vineyard

Descubre la elegancia de Petrichor - Single Vineyard. Un vino gastronómico con notas de lluvia, hierba cortada y cáscara de naranja.

34,00€

 /Botella de 75 cl.

IVA incl.

Descripción

Denominación de Origen

DOC Alentejo

Cosecha

2022

Castas

Arinto, Verdelho

Tipo de Suelo

Xisto

Vendimia

As uvas são colhidas manualmente de manhã cedo, para pequenas caixas, para preservar a sua frescura, sendo depois arrefecidas numa câmara frigorífica antes de serem vinificadas.

Vinificación

À chegada à adega, as uvas são criteriosamente selecionadas na mesa de escolha, posteriormente são desengaçadas, suavemente esmagadas e transferidas para cubas de cimento ovais de 3000 litros, onde a fermentação alcoólica ocorre com temperatura controlada. Segue-se a maceração pós-fermentativa durante sete meses.

Envejecimiento

En barricas de 225 litros de roble francês durante 18 meses, con un 70% de barricas nuevas y un 30% de segundo y tercer año.

Nota de Cata

Vino con un ligero tono ámbar. Evoca el recuerdo del olor a lluvia cayendo sobre tierra seca, a hierba cortada y piel de naranja. Un vino gastronómico, con buena acidez, presencia de taninos por el contacto con la piel.

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