Crescendo Tinto

Un excepcional vino regional Alentejano de Altas Quintas, con notas intensas de frutos rojos, crianza en barricas de roble francés y características físico-químicas únicas. Disfruta de la excelencia enológica a 600 metros de altitud en la Serra de São Mamede.

13,00€

 /Botella de 75 cl.

IVA incl.

Descripción

Región

Alentejo

Cosecha

2021

Produtor

Altas Quintas, Lda.

Enólogo

João Lourenço

Castas

Touriga Nacional (50%), Aragonez (30%) y Alicante Bouschet (20%)

Origen

Descubre Altas Quintas, ubicadas a 600 metros de altitud en la singular Serra de São Mamede. Este terroir único, junto con condiciones mesoclimáticas excepcionales y suelos de medio potencial productivo, hacen de este lugar algo especial.

Las uvas se cultivan bajo un programa de protección integrada, y las variedades seleccionadas se cosechan manualmente en septiembre, transportándose rápidamente a la adega para su procesamiento.

Vinificación

La fermentación controlada en Lagares es seguida por un período de 12 meses de crianza en barricas de roble Francés. El resultado es un vino de calidad excepcional, listo para disfrutar tras el engarrafamiento.

Caracteristicas

Teor Alcoólico: 14,5% (vol.)

pH: 3,71

Acidez Total: 5,5 (expresado en ác. tartárico)

Nota de Cata

Crescendo se presenta con un color rubí intenso y aromas de frutos rojos, notas balsámicas y toques de tosta. En boca, es equilibrado y denso, con taninos elegantes, acidez viva y frescura. Ideal para acompañar platos de horno y caza con complejidad de confección.

Temperatura recomendada de servicio: 16ºC.

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