Contacto Verde Albariño

DOC Verde

2021

Contacto Alvarinho es un vino excepcional elaborado exclusivamente con la noble casta Alvarinho de la sub-región de Monção e Melgaço, Portugal. La ubicación única de esta zona, rodeada por las serranías de la frontera española, proporciona un clima temperado perfecto para la maduración de las uvas.

Las uvas seleccionadas provienen de viñedos cercanos al río, con suelos graníticos y textura franco-arenosa. La baja altitud y la presencia de aluviones y terrazas fluviales aportan complejidad, mineralidad y un toque de amargor característico de la casta.

Las uvas se cosechan manualmente en cajas pequeñas y se transportan rápidamente a la bodega. La vinificación incluye despalillado total con una ligera maceración pelicular y clarificación en frío a 12ºC. La fermentación se realiza con velocidad y temperatura controlada, seguida de un período de crianza mínimo de 3 meses sobre lías finas con bâtonnage regular.

Contacto Alvarinho es el compañero ideal para platos ricos y complejos. Desde bruschettas de tomate y albahaca hasta espetadas de camarón con salsa pesto y curry de pollo con salsa de tomate, este vino ofrece sensaciones únicas que complementan diversas cocinas. Sirve entre 10-12°C para una experiencia óptima.

Alcohol: 12.5% vol.

pH: 3.29

Acidez Total: 6 g/L