Casa de Santar Blanco

Descubre Casa de Santar Branco, un vino blanco excepcional de la región del Dão en Portugal. Conoce sus características, el enólogo Osvaldo Amado y las sugerencias de maridaje.

11,50€

 /Botella de 75 cl.

IVA incl.

Descripción

Denominación de Origen

DOC Dão

Cosecha

2017

Origen

Procedente de la prestigiosa región del Dão en Portugal, Casa de Santar Branco es un vino blanco clasificado como DOC (Denominação de Origem Controlada), cosecha 2017. Elaborado por el talentoso enólogo Osvaldo Amado, este vino destaca por su combinación única de uvas: 40% Encruzado, 30% Cerceal Branco y 30% Bical.

Proceso de Elaboración

El vino Casa de Santar Branco se obtiene mediante esmagamento con desengace total, prensado neumático suave, clarificación estática natural y fermentación alcohólica a 18°C. Posteriormente, pasa por un período mínimo de 2 meses de maduración en botella, asegurando su calidad excepcional.

Características

Alcohol: 13% vol.

Acidez Total: 5,8 g/l

pH: 3,30

Azúcar: <5,0 g/l

Maridaje Recomendado

Disfruta Casa de Santar Branco como aperitivo o acompaña platos no muy condimentados a base de pescados y carnes blancas. La temperatura ideal de consumo es de 8°C.

Nota de Cata

Con un aspecto cristalino y color citrino definido, Casa de Santar Branco revela un perfil sensorial predominantemente frutado. Disfruta de sus aromas a frutos cítricos, tropicales y exóticos. Su sabor es fresco, armonioso y persistente.

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