Altas Quintas Tinto

Descubre Altas Quintas, un vino regional Alentejano de calidad excepcional con notas de frutos de bosque, chocolate negro y frescura característica de la Serra de São Mamede. Conoce más sobre este vino en VinosPortugal.com.

18,00€

 /Botella de 75 cl.

IVA incl.

Descripción

Región

Alentejo

Cosecha

2020

Enología

João Lourenço

Produtor

Altas Quintas, Lda.

Castas

Touriga Nacional (60%) e Alicante Bouschet (40%)

Terroir e Viticultura

Las vinhas Altas Quintas se encuentran a 600 metros de altitud, en plena Serra de São Mamede, en un terroir único con condiciones mesoclimáticas especiales y suelos de medio potencial productivo.

La conducción de la viña sigue un programa de protección integrada.

Las uvas de Touriga Nacional y Alicante Bouschet se cosecharon manualmente en septiembre y fueron seleccionadas cuidadosamente en la entrada de la adega.

Vinificación

Tras una maceración pre-fermentativa en frío, la fermentación tuvo lugar en lagares de 5 toneladas a temperatura controlada. El vino maduró durante 12 meses en barricas de roble Francés antes de ser embotellado y continuar su maduración en botella antes de salir al mercado.

Características

Teor Alcoólico: 14.5% (vol.)

pH: 3.70

Acidez Total: 5.0 g/L (expresado en ácido tartárico)

Nota de Cata

Vino de color rubí con aromas de frutos de bosque, chocolate negro y notas balsámicas. En boca, revela frescura y equilibrio característicos de la Serra de São Mamede y elegancia gracias a sus taninos pulidos y harmoniosos.

Perfecto para acompañar platos de horno u otros con complejidad de confección. Se recomienda servir a 16 ºC.

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